Архив рубрики: О чае

ЧАЙ СЕНЧА от SISEL

  Автор:
  590

Чай Сенча – это разновидность зеленого чая, отличающаяся от остальных сортов зеленого чайного напитка способом обработки.

Для приготовления этого чая листья пропаривают, а не прожаривают, как при изготовлении других сортов японского чая. Затем чайные листья тщательно скручивают в форме тоненьких чаинок-полосок, которые в Японии принято называть «паучьими лапками».

Неповторимый колорит японского чая Сенча заключается именно в такой обработке сырья. Благодаря этой особенности, чай Сенча приобретает свой неповторимый изысканный свежий вкус с легкой горчинкой, с отчетливыми свежими травяными и ореховыми нотками.
Читать далее »

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ СЕНЧА

  Автор:
  496

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ СЕНЧА

Зеленый чай Сенча – коренной житель Японии, где он собственно произрастает и заготавливается, а в дальнейшем успешно экспортируется по всему миру.

Сенча – чай обладает более ярко выраженным ароматом и приятными сладковато-горьковатыми вкусовыми нюансами. Кроме того, цвет настоящего Сенча должен быть нежно-зеленым, а никак не желтым, а уж по своим полезным свойствам чай Сенча, несомненно, является лидером среди своих остальных зеленых чайных собратьев.

Гигиена полости рта
Читать далее »

Зеленый Чай Сенча

  Автор:
  449

 

Зеленый чай один из самых загадочных и древних видов целебных напитков. В Японию чайные семена привезли из Китая буддистские монахи в VIII веке н.э.

Располагаются чайные плантации в основном на склонах гор, вблизи горных потоков, рек и озер. В местах образования туманов и обильной утренней росы, в затененных и спрятанных от ветра участках, не давая жгучему солнцу истощить чайные побеги, все это благоприятно влияет на рост чайных кустов, насыщая их полезными и бодрящими свойствами.

sehcha-3Для производства самых изысканных сортов чая сбор производится вручную, что даёт самое высокое качество листа, но и сказывается на его стоимости: вручную работник может собрать лишь 15 кг за день, тогда как автоматизированный рельсовый комбайн — до 3000 кг.
Читать далее »